私たちのこだわりは、心を込めてお客様のご要望にお応えし、最高のおもてなしをする事と心がけております。豊かなこの地でしか味わえない素材を生かした料理、お客様との出会いを大切にし、一期一会の心で尽くしております。当店の味を守り続け、お客様に何度も訪れたいと言っていただけるよう誠心誠意尽くして参りたいと思っておりますので、どうぞごゆっくりと、花吹雪の味をお楽しみくださいませ。

当店はコースメニュー・その他お好みのネタをご注文していただけます。その中でも最も花吹雪をご堪能できる「大観コース」は厳選された素材を存分にご堪能いただける内容で、四季折々の新鮮な鮮魚を中心に熱海ならではの食材をご用意しております。「お刺身・お寿司」をメインに和食と相性のいい「焼物」や上品な出汁と旬な食材をふんだんに使った「茶碗蒸し」などがお楽しみいただけます。